Costruita con scafo in acciaio e sovrastruttura in alluminio, Kimberly II è stata realizzata per soddisfare le specifiche esigenze di una famiglia con una grande tradizione di "savoir vivre" ed ospitalità; personaggi ispiratori del progetto sono stati l'Armatore, amante del mare come solo i greci sanno esserlo, e l'Armatrice, con la sua sobria e raffinata eleganza.